- SPECIAL
- 2018.07up
【全力うどん】＃6 本格手打 もり家（香川の讃岐うどん×プラスワン）
「オリジナルうどんTシャツ」の完成を目指し、うどん（香川）県のうどん名店を巡り、全力で名店の一杯を食します。
六杯目は高松市香川町の人気店、本格手打 もり家さんです。
インパクト抜群の「かき揚げおろしうどん」
高松市香川町にある人気店、本格手打 もり家。
大きなかき揚げがインパクト抜群の「かき揚げおろしうどん」が、この店の名物！
五種類の素材をふんだんに使ったかき揚げ！
麺を負い隠すほど大きなかき揚げは、この店の名物！
さつまいもや殻付きエビなど、五種類の素材をふんだんに使用し、はじめはサクサク、特製ダシを吸うことで違った味わいを楽しむことができる。
麺へのこだわりが、もり家の中太麺を生み出した
「冷たいうどんはもちろん、温かいうどんでも、しっかりとコシのある食べ応えのあるうどんを目指している。」と語る店主の森田さん。このこだわりが、もり家の中太麺を生み出しているのですね。
六杯目、もり家さんの「かき揚げおろしうどん」完食！
もり家さんの「かき揚げおろしうどん」、完食！
プラスワンの「オリジナルうどんTシャツ」への道のりは、続く。